【外観】淡い黄色で透明感がある。【香り】第一アロマは洋梨やリンゴ、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターやトーストのニュアンスも感じられる。第三アロマにはナッツやバニラのニュアンスが潜む。【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは心地よいミネラル感が残る。【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が続く。
ジステル・ピノ・グリ・レゼルヴァは、オーストリアのクレムスタール地区で生産されている白ワインです。生産者のマラットは、品質にこだわり、テロワールを反映したワイン造りを行っています。このワインは、豊かな果実味と酸のバランスが特徴で、食事と合わせて楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は新鮮な洋梨や白桃の香りが印象的で、徐々に花の香りや軽やかなスパイスが現れる。時間が経つにつれて、アーモンドやミネラルのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味が心地よく、クリーミーなテクスチャーが加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。軽やかでフルーティなため、アペリティフや魚料理と相性が良いシーンで楽しむことができる。