テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはフルボディで、バランスが良い。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
ル・ソムリエ・ヴィラーニ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ハンガリーのヴィラーニ地域に位置するマラティンスキーによって生産された赤ワインです。この地域は、温暖な気候と石灰岩を含む土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンに適した条件を提供しています。深い色合いと豊かな果実味を持ち、バランスの取れたタンニンが魅力のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックカラント
プラム
ブラックチェリー
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良さ
料理との相性
牛肉のステーキ
ラム肉のロースト
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
濃厚なトマトソースのパスタ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間行われることで、複雑なアロマと風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な色合いが見られる。輝きがあり、グラスを揺らすと粘性が感じられる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にカシスやブラックチェリーの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイシーさとバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、滑らかなタンニンが広がり、酸がバランスを保ちながらも活気を与える。後味にはダークチョコレートのようなビターさが残る。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は熟成が楽しめるポテンシャルを持つ。特別なディナーや肉料理と合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5