テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りから、白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、後に豊かな果実味が広がる。中間にはミネラル感があり、フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】長い余韻には、フレッシュな果実の風味が持続する。
ロス・オリーボス・ヴィンヤード・シャルドネは、カリフォルニアのカリストガに位置するマルドナードが手がける白ワインです。特にこの地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネにとって理想的な環境を提供します。果実味豊かなスタイルで、特に料理との相性が良く、食事を引き立てる存在感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多いですが、特定の部分はオーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実の新鮮さを保ちながら複雑さを加えるための方法が採られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝かしい淡い黄金色。透明感があり、光を受けてきらきらと輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
フレッシュなトロピカルフルーツの香りが広がり、パイナップルやマンゴーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストの香ばしさも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティな酸味が心地よい。中盤では、豊かな果実味とバランスの良い酸が調和し、まろやかな口当たりを楽しめる。タンニンはなく、スムーズな飲み心地が特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで。また、熟成ポテンシャルもあり、クリーミーな料理やシーフードとも相性が良い。特別なディナーや友人との集まりに最適。