BUDOUWINE JOURNAL
ホームワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
BUDOUWINE JOURNALワインがもっと好きになるメディア
ワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせ
© BUDOU-LOG All Rights Reserved.
  1. ワインDB
  2. マルドナード
  3. Peter Newton Vineyard Cabernet Sauvignon
赤

Peter Newton Vineyard Cabernet Sauvignon

ピーター・ニュートン・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン

Maldonado/カリストガ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】若干の黒系果実(カシスやブラックチェリー)に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成に伴うバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味の膨らみが中間で感じられます。フィニッシュはしっかりしたタンニンと共に長い余韻が残ります。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続きます。

ピーター・ニュートン・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニア州カリストガのマルドナードによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適な環境を提供しています。果実味豊かで、力強いタンニンが感じられるこのワインは、特に肉料理との相性が抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の膨らみ
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたステーキ
ローストラム
チーズプレート
バルサミコソースの鶏肉
濃厚なパスタ

醸造について

カベルネ・ソーヴィニヨンは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるためのポイントです。

ウォッチ

ログインしてウォッチに追加できます

ログイン
価格比較最新の情報を確認

価格比較

現在販売中の店舗が見つかりませんでした

各 EC サイトで直接ご確認ください

楽天市場で「ピーター・ニュートン・ヴ…」を探す→Yahoo!ショッピングで探す→

※ 表示中の検索リンクは EC サイトの検索結果に遷移します

ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.6%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Maldonado

マルドナード

カリストガ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビー色を呈し、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚が残る。

香り

開いた直後は、黒い果実やスパイス、微かなバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれ、チョコレートや土のニュアンスが顔を出し、より複雑な香りが広がる。

味わい

アタックは力強く、黒系果実のリッチなフレーバーが広がる。中盤ではバランスの良い酸味が存在し、柔らかなタンニンが心地よい。余韻にかけて、スパイス感が際立つ。

総合

2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。カジュアルなディナーや特別な場面にも合うワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5