【外観】鮮やかなピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香が豊かで、ジャスミンやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】軽快でフルーティな余韻が楽しめる。
ボルドー・ロゼは、フランスのボルドー地方で生産されるロゼワインで、マレザンによって造られています。この地域の気候は温暖で、日照量が多く、ぶどうが成熟しやすい環境です。ボルドーは赤ワインが有名ですが、ロゼもその魅力を高めています。しっかりとした酸味とフルーティな香りが特徴で、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、香りを引き出すためにステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は短期間で、通常は数ヶ月程度。フレッシュさを保つために、オーク樽ではなくステンレス容器での熟成が推測されます。
外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があります。輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴が流れ落ちます。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが豊かで、微かにハーブのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれ、白い花やシトラスの香りが顔を出し、より複雑なアロマが広がります。
味わい
アタックはシャープで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤では、赤い果実の風味がしっかりと感じられ、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりを楽しめます。
総合
2021年ヴィンテージのボルドー・ロゼは、今が飲み頃で、フレッシュな果実味を楽しむことができます。軽快でありながらも余韻が心地よく、アペリティフや軽い料理との相性が抜群です。熟成ポテンシャルはあまり高くありませんが、今後1〜2年は楽しめるでしょう。