テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、中間は滑らかでバランスのとれた酸味が広がり、フィニッシュはしっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、果実の残香が印象的。
Cuvée Sélectionné Bordeaux（キュヴェ・セレクショネ・ボルドー）は、マレザンによって生産されたボルドーの赤ワインです。ボルドー地域は多様な気候と土壌を持ち、質の高いワインが生産されることで有名です。このワインは、フルボディで果実味豊かなスタイルが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
果実味の豊かさ
料理との相性
赤身肉のステーキ
ローストチキン
チーズプレート
バーベキューリブ
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
Cuvée Sélectionné Bordeauxは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度です。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与えます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが現れます。熟成による複雑さも感じられます。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ、果実味が豊かです。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れています。後味にはわずかなスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成ポテンシャルがあります。特別なディナーや家族の集まりに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5