テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には豊かな果実味とミネラル感が感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイスが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実のニュアンスが漂います。
コステ・デッラ・セシア・ネッビオーロは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダスティ地区で生産される赤ワインです。生産者のマルグラは、地元のテロワールを生かした高品質なワインを手掛けており、ネッビオーロ種の特性を活かしたエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、しっかりとした構造と華やかな香りを持ち、食事と共に楽しむことができるバランスの取れた一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約8-12ヶ月と推定され、ワインの複雑さを引き出すために適切な条件が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。エッジには紫がかったニュアンスが見られ、若さを感じさせる色合い。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配的だが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。ほのかなバラの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地良い。余韻にかけてスパイシーさが広がり、バランスが取れている。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、特に軽めの料理やチーズと相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、3-5年の熟成が楽しめる。友人とのカジュアルなディナーに最適。