Innuce Chardonnay

イヌーチェ・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターの香りが感じられます。第三アロマにはほんのりバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく、中央にかけて果実の甘みが広がります。フィニッシュはクリスピーでバランスがとれています。 【余韻】余韻は中程度で、かすかなナッツ香が残ります。

イヌーチェ・シャルドネは、イタリアのバルベーラ・ダスティで生産される白ワインです。生産者のマルグラは、地元のテロワールを生かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、フレッシュでありながら複雑な味わいを持ち、食事との相性が良いことから、食卓を華やかに彩ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリスピーな酸味
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードパスタ
グリルチキン
クリームソースのリゾット
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー

醸造について

このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理される可能性があります。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、樽は使用されないか、非常に少量にとどまるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色を帯びた輝きのある外観で、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが強く、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が口の中に広がる。中盤では酸のキレがあり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽めの鶏肉料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5