テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】白い花の香りが広がり、続いてリンゴや洋梨のフルーティーなアロマ、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープでクリスプ、口の中での膨らみが心地よく、ミネラル感があり、フィニッシュにはほのかな柑橘系の酸味が残る。 【余韻】長く続くフレッシュな風味が印象的。
モンテバスティアは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダスティで生産される白ワインです。生産者であるマルグラは、伝統と革新を融合させたワイン作りに定評があります。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、特に白ワインに適した環境が整っています。モンテバスティアは、クリスプでフレッシュな味わいが特徴で、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンテバスティアは、ステンレスタンクでの温度管理された発酵を行い、フルーツのフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成には一般的に数ヶ月の期間を要し、特にフルーティーなアロマを引き立てるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり、視覚的には清涼感が感じられる。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類の香りに加え、白い花やミネラルのニュアンスが心地よく広がる。時間が経つにつれて、桃やアプリコットの甘やかな香りが顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味がしっかりと感じられ、程よい酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2020年は飲み頃で、今から数年は楽しめそう。軽快な飲み口で、アペリティフや軽めの料理との相性が良く、お祝いの席にもぴったり。