テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めに柑橘系の香りが広がり、続いて白い花やハーブの香り、最後に青リンゴのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が中盤で膨らみます。フィニッシュはクリスプで、バランスが良い印象です。 【余韻】心地よい余韻が続き、わずかにハーブの風味が残ります。
アレンテジャーノ・モンテ・ダ・ペセギーナ・ブランコは、ポルトガルのアレンテージョ地方で生産される白ワインで、マルハディーニャ・ノヴァが手掛けています。この生産者は、優れたテロワールを活かし、品質にこだわったワイン造りを行っています。エレガントでフレッシュなスタイルの白ワインは、食事と合わせやすく、特に地元料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、清澄後に瓶詰めされます。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を保つよう心掛けられています。具体的な熟成容器や期間は不明ですが、一般的には数ヶ月の熟成が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからグリーンがかった色合いで、透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
フレッシュな柑橘類の香りに加え、アプリコットや白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つと、ミネラル感やハーブの香りが立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、しっかりとした酸味が感じられ、果実味とバランスを保っている。タンニンはほとんどなく、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、軽やかでフレッシュなスタイルが多様なシーンにマッチ。特に魚料理やサラダと相性が良く、熟成ポテンシャルも感じられる。