テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローで、細かい泡立ちが見られる。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、白い花やハーブの香りが続く。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間で果実感が膨らみ、心地よい酸味が全体を引き締める。フィニッシュはエレガントでバランスが良い。 【余韻】軽やかなフルーツの風味が長く続く。
Gorio Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dryは、イタリアのヴァルドッビアデーネ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のマリブランは、地元のテロワールを活かし、品質の高いプロセッコを生み出しています。このワインは、フレッシュでフルーティな特性が特徴で、アペラシオンの中でも特に高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
クリスプな酸
エレガントなバランス
料理との相性
海鮮パスタ
スモークサーモン
カプレーゼサラダ
リゾット
フルーツタルト
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約3ヶ月程度と推定され、フレッシュでフルーティな風味を保つための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、繊細な泡立ちが特徴的。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花やシトラス系の香りがアクセントとして感じられる。時間が経つと、トーストやハチミツのニュアンスも現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤は果実味が豊かで、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が印象的。酸はしっかりとしており、心地よい。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。若いうちに楽しむのが最適で、アペリティフや軽食と良く合う。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5