Gewürztraminer

ゲヴュルツトラミネール

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマではライチやバラの香りが立ち上がり、第二アロマに移ると軽やかなスパイスやハーブが感じられる。第三アロマには、わずかなハチミツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間ではミネラル感とともにボリュームが出て、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く、甘やかなフルーツの風味が続く。

ゲヴュルツトラミネールは、ナイアガラ半島で生産される風味豊かな白ワインです。マリヴォワールは、地元のテロワールを活かし、特にアロマティックなぶどう品種に特化しています。このワインは、果実の甘さとスパイシーな香りが特徴で、食事とのペアリングにも優れた柔軟性を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
凝縮感
ミネラル感
スパイシーさ

料理との相性

タイカレー
アジア料理
鶏肉の甘酢あん
フルーツサラダ
フォアグラ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成には、バランスを保つために軽く樽を使うこともある。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。色調はやや濃いが、透明感も感じられる。

香り

開いた直後はライチやローズの香りが強く感じられ、時間が経つにつれ、スパイシーなニュアンスやマンゴーの香りが広がる。オレンジの皮やトロピカルフルーツの香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、フルーティーな味わいが広がる。中盤では、酸味が心地よく感じられ、ジューシーさが引き立つ。タンニンはほぼ存在せず、酸のバランスが良く、爽やかな余韻が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。アペリティフやスパイシーな料理と合わせるのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5