スパークリング

Millésimé Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'

ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・クレマン

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、泡立ちが細かく持続的です。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンのフレッシュな香りが広がり、第二アロマにはトーストしたパンやバターの香ばしさが感じられ、第三アロマでは熟成によるナッツや蜂蜜のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはシャープで、口の中で広がる豊かな味わいが特徴です。中間部ではクリーミーさとともにミネラル感が感じられ、フィニッシュは長く、フレッシュな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が続きます。

ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・クレマンは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される特別なスパークリングワインです。生産者のマロル・ガントワは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。特にクレマン地区のテロワールがもたらすミネラル感と繊細な酸味が、このワインの特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
蜂蜜

フレーバー

シャープな酸
クリーミーなテクスチャ
ミネラル感
豊かな果実味

料理との相性

牡蠣
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
フルーツタルト
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法によって醸造され、二次発酵を経て瓶内で熟成されます。熟成の際には、シャルドネの特徴を引き立てるために、オーク樽とステンレススチールが使用されることが一般的です。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。光を受けて輝き、透明感があり、粘性は中程度である。

香り

開けた瞬間、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストしたブリオッシュや白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では、果実味とクリーミーなテクスチャーが調和し、心地よいバランスを保つ。酸はすっきりしており、余韻にはわずかにミネラル感が残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に特別な場面や祝賀のシーンでの提供に適しており、エレガントな印象を与える。総じて素晴らしい品質のワインである。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5