テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次第に花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口中に広がり、ミネラル感が中間で増し、滑らかなフィニッシュを迎える。 【余韻】長く、クリーミーなバターの風味が残る。
マルム・セラーズのシャルドネは、アメリカ合衆国の多様なテロワールからインスピレーションを受けて作られています。果実味豊かで、エレガントな酸味を持つこのワインは、食事との相性が良く、さまざまな場面で楽しむことができます。生産者は品質を重視し、厳選されたぶどうを使用しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
滑らかさ
果実味の凝縮感
料理との相性
グリルした白身魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
シーフードサラダ
リゾット
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、清澄で明るい外観。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが顔を出す。ミネラル感も感じられ、非常に魅力的なアロマを持つ。
味わい
アタックは丸みがあり、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味が全体を引き締める。タンニンは感じられず、滑らかな飲み口。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成ポテンシャルもある。アペリティフや魚料理、クリームソースのパスタと相性抜群。非常にバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%