スパークリング

Extra Brut Cuvée Reserve

エクストラ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、レモンやグレープフルーツの酸味が口に広がり、中間はクリーミーで豊かな膨らみを感じる。フィニッシュはドライで、ミネラル感が際立つ。 【余韻】長く、柑橘の爽快感とミネラルの余韻が残る。

エクストラ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴは、アルゼンチンのパタゴニア地域で生産されるスパークリングワインです。Malma-NQNは、独自のテロワールを反映した高品質なワイン造りで知られ、特に冷涼な気候が生み出すフレッシュな酸味とミネラル感が特徴です。このワインは、特別な場面にふさわしい洗練された味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
リンゴ
白い花
ハーブ
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

シャープな酸味
クリーミーな口当たり
ミネラル感
フレッシュさ
バランスの取れた味わい

料理との相性

カキのグリル
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なメソッド・シャルマ方式または瓶内二次発酵を用いて醸造されていると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成には数ヶ月の期間が設けられています。熟成中に酵母と接触し、複雑さを増すことが期待されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡い黄金色。泡の細かさが際立ち、グラスを傾けると粘性がしっかりと感じられる。

香り

最初は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが立ち上がり、時間の経過と共にトーストやナッツのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで魅力的。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、程よい酸味が感じられる。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に食事との相性が良い。アペリティフや特別なディナーシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5