Pinot Noir Finca La Papay

ピノ・ノワール・フィンカ・ラ・パパイ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スミレやハーブのニュアンスが加わり、徐々にスパイスの香りが立ち上ります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間の膨らみはしっかりとした酸とタンニンが支えています。フィニッシュには、心地よい渋みと共に、果実の余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が感じられます。

ピノ・ノワール・フィンカ・ラ・パパイは、アルゼンチンのパタゴニア地域で生産される赤ワインです。生産者であるマルマ・NQNは、温暖な気候と冷涼な風が交わる独特のテロワールを活かし、果実味豊かでエレガントなワインを生み出しています。この地域はピノ・ノワールの栽培に適しており、フルーティーで複雑な香りを持つワインが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
果実の甘み
バランスの取れた味わい

料理との相性

鶏肉のロースト
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
豚肉の煮込み

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、フレンチオーク樽で熟成されると考えられています。熟成期間はおそらく12ヶ月前後で、果実味と酸味のバランスを保つための工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、やや透け感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと縁に涙を形成する。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。微かにバラの花びらの香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が顔を出し、バランスの取れた味わいに。タンニンは柔らかく、心地良い余韻を残す。

総合

非常に飲みやすく、今から数年の間に楽しめる飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5