テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スミレやハーブのニュアンスが加わり、徐々にスパイスの香りが立ち上ります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間の膨らみはしっかりとした酸とタンニンが支えています。フィニッシュには、心地よい渋みと共に、果実の余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が感じられます。
ピノ・ノワール・フィンカ・ラ・パパイは、アルゼンチンのパタゴニア地域で生産される赤ワインです。生産者であるマルマ・NQNは、温暖な気候と冷涼な風が交わる独特のテロワールを活かし、果実味豊かでエレガントなワインを生み出しています。この地域はピノ・ノワールの栽培に適しており、フルーティーで複雑な香りを持つワインが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
タイム
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
果実の甘み
バランスの取れた味わい
料理との相性
鶏肉のロースト
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
豚肉の煮込み
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、フレンチオーク樽で熟成されると考えられています。熟成期間はおそらく12ヶ月前後で、果実味と酸味のバランスを保つための工夫がされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、やや透け感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと縁に涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。微かにバラの花びらの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が顔を出し、バランスの取れた味わいに。タンニンは柔らかく、心地良い余韻を残す。
総合
非常に飲みやすく、今から数年の間に楽しめる飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202113.9%
202013.9%
201913.9%
201813.9%