Lagrein

ラグレイン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実(ブラックチェリー、プルーン)やスパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)の香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックは力強く、口の中で果実味とスパイシーさが融合。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが感じられる。

ラグレインは、イタリアの南チロル地方で栽培される伝統的な赤ワイン用ぶどう品種です。マロイエル・グンメルホフはこの地域での名門生産者で、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。ラグレインは、深い色合いと力強い味わいが特徴で、料理との相性も良く、特に地元料理との調和が期待されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
黒胡椒
タイム
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

赤身の肉料理
グリルした野菜
ラザニア
リゾット
チーズ盛り合わせ

醸造について

ラグレインは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヵ月から18ヵ月程度が推奨され、これによりワインに複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁に粘性が見られる。

香り

開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが顔を出す。果実の甘さとハーブのニュアンスが調和している。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしっかりとした質感を持つ。全体的にバランスが良く、しっかりとした構造を持っている。

総合

飲み頃は2023年頃からで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5