【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感があります。【香り】甘いプラムやブラックチェリーの果実香に加え、スパイシーな香りや軽い燻製香が感じられます。熟成によるバニラや革のニュアンスも広がります。【味わい】果実のアタックが強く、中間でスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュではしっかりとした酸が感じられます。【余韻】長く続く余韻に、スパイスのニュアンスが残ります。
ピノタージュ（ボスティック）は、南アフリカの代表的な赤ワインのひとつで、MANが生産しています。ステレンボッシュの温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かで力強いワインを生み出しています。ピノタージュは、ピノ・ノワールとサンソーを掛け合わせた独自の品種で、南アフリカのテロワールが色濃く反映されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、オーク樽での熟成が施されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために新樽と古樽を使用している可能性があります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きもあり、グラスの壁に粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの煙や土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、直後に酸がしっかりと感じられ中盤でタンニンが滑らかに広がる。バランスのとれた酸味と果実味が心地よく、余韻にかけて温かみを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルも期待できる。肉料理やグリルした野菜と合わせるのが特におすすめ。