テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマとして黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマにはスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。第三アロマには熟成由来の革やトリュフの香りが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディの中に果実味とともにスパイシーさが感じられる。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけて深みが増す。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
レゼルヴァ・シラー・ムールヴェードルは、南アフリカのステレンボッシュで生産される赤ワインです。生産者のMANは、質の高いワイン造りに情熱を注ぎ、地域の特性を生かしたスタイルを追求しています。シラーとムールヴェードルはこの地の気候と土壌に適した品種で、しっかりとしたボディと複雑な風味を持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、果実味とスパイスのバランスを引き出すために、適度な期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの良い香り立ちで、深みを感じさせる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが際立つ。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は適度で、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後までと推測され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせて楽しむシーンに最適。