テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、しっかりとした色調。 【香り】第一アロマは熟れたプルーンやチェリー、第二アロマにはほのかなスパイスやカカオ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘みとともにスパイシーさが広がり、中間には豊かなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、ほのかな苦味が残る。 【余韻】非常に長い余韻で、ダークチェリーやスパイスの風味が続く。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される高品質な赤ワインです。マナラは、伝統的な手法を用い、地元のテロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、通常、乾燥させたぶどうを使用しており、凝縮感のある風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、通常、収穫後にぶどうを乾燥させ、その後、発酵を行います。熟成にはオーク樽を使用し、一般的には2年から3年の熟成期間が設けられることが多いです。この過程により、ワインは豊かな風味と滑らかな口当たりを得ることができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかったニュアンスがあり、粘性が高くグラスに残る足取りが印象的です。
香り
最初に黒い果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが感じられます。時間が経つと、スパイスやバニラ、チョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤にはしっかりしたタンニンが現れ、酸のバランスも良好で、全体的に滑らかさを感じます。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成も可能です。特別なディナーや寒い季節の夜に最適です。全体的に素晴らしい品質のワインです。