テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】最初は熟したブラックベリーやカシスの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には微かなバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸味があり、バランスが取れています。 【余韻】長く、果実の風味が心地よく残ります。
エトニア・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するマンキュラが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、フルボディのワインに適しています。マンキュラは、質の高いワインを手頃な価格で提供することを目指しており、エトニアシリーズはその代表的なラインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるために新樽は控えめに使用されているかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。若干の紫がかったトーンが見られる。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが主体で、特にカシスやブラックベリーが強調される。時間が経つと、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。全体的に滑らかで、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、さらなる熟成も可能。肉料理やチーズとの相性が良く、日常の食事や特別なシーンにも適している。