テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨のフルーツ香、次に白い花やハーブの香りが広がる。第三アロマにはわずかにバターの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中での膨らみはクリーミーさを伴い、フィニッシュには心地よい酸が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が続く。
エトニア・シャルドネは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインで、マンキュラによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、香り高くフルボディなワインが生まれる条件が整っています。エトニア・シャルドネは、手頃な価格でありながら、質の高いワインを求める愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エトニア・シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、一定期間樽で熟成される可能性があります。発酵温度は低めに保たれ、フレッシュさを保つために注意が払われるでしょう。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、透明感があり、わずかに輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴ、白桃の香りが開いた直後に広がる。時間が経つにつれて、ナッツやバニラのニュアンスがほんのりと現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、爽やかな酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、数年間の熟成に適している。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。