テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにグレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはほんのりとしたミネラル感が潜む。 【味わい】アタックは鮮やかで、果実味が口中に広がる。中間ではクリスプな酸味とともにミネラル感が膨らみ、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象を残す。 【余韻】すっきりとした後味で、ほのかな柑橘系の香りが感じられる。
Etnia Sauvignon Blancは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインで、マンキュラが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に適しています。フレッシュで果実味豊かなスタイルのワインは、軽やかな飲み口と爽やかな酸味を持ち、日常の食事やカジュアルな場面にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Etnia Sauvignon Blancは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度で、果実の風味を強調することを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、特にグレープフルーツやレモンが感じられる。時間の経過と共に、青リンゴやハーブのニュアンスが現れ、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックはシャープでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルのフレーバーが楽しめる。タンニンはほとんどなく、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも若干あり。アペリティフやシーフード料理とのペアリングが推奨される。