テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が優勢で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成によりバニラやトースト香も広がります。 【味わい】アタックは力強く、柔らかなタンニンとともにミドルが果実の甘みとスパイシーさで膨らみ、フィニッシュは心地よい渋みが残ります。 【余韻】長く、スモーキーな余韻が特徴です。
マンキュラはチリのセントラル・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りで知られています。このグラン・レゼルヴァは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、シラーのブレンドで、豊かなフルボディと複雑なアロマを持ち合わせています。洗練されたスタイルで、特別な食事の席にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実味が引き出されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さと滑らかさを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、豊かな果実感を予感させる。光にかざすと、わずかに紫がかった色合いが見える。
香り
最初はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト、バニラの香りが加わる。さらに、わずかにハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが滑らかに広がり、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートのようなほろ苦さも感じられ、全体的に調和の取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで、さらに熟成により深みが増す期待がある。特にグリルした肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。