【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんご、洋梨、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマにバターの香りがほのかに漂います。第三アロマには熟成感として軽いミネラル感が見られます。 【味わい】アタックは爽やかで中間の膨らみはフルーティーさがあり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が引き立ちます。
フェウド・デイ・フィオーリ・ビアンコは、イタリアのマンドラロッサによって生産される白ワインです。南イタリアの特有のテロワールから生まれ、その土地の風土を反映したワインとして位置付けられています。新鮮さとフルーティーさが特徴で、日常的な食事にも合わせやすいスタイルです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、低温で保持されることでフルーティーな香りを引き出します。熟成は短期間、数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加える工夫がされています。
外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度である。透明感があり、清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスと青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に清々しく、心地よい香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽快で、酸のキレが良く、青リンゴや洋ナシの味わいが感じられる。中盤ではミネラル感が増し、バランスの取れた酸味が印象的で、飲みごたえのある仕上がり。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は今から1年程度で、フレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、若いうちに飲むのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、軽やかな食事シーンにぴったり。