テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】アプリコットや洋梨、白い花の香りが広がり、続いてはハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が力強く、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュには穏やかな酸味が引き立つ。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続く。
マンドラロッサは、イタリア・シチリアのワイナリーで、地元の特性を生かしたワイン造りを行っています。フィアーノは、シチリアで人気のある白ワインで、豊かな果実味とミネラル感が特徴です。このワインは、地元のテロワールを反映し、エレガントなスタイルで多くの人に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味の凝縮感
ミネラル感
滑らかな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
カプレーゼサラダ
鶏肉のレモンソース
リゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵が行われることで、果実味と香りが引き出されます。熟成は数ヶ月間行い、フレッシュさを保ちつつ、複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブ、さらには軽いミネラル感も現れ、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはクリスプで、酸の爽やかさが心地よい。中盤では果実のフレッシュさが広がり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとしているため、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今であり、すぐに楽しめるが、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽めのパスタ料理と相性が良く、カジュアルなディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5