テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの香りが感じられ、第二アロマとしては軽いスパイスやカカオが広がります。第三アロマには控えめながらもバニラやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、その後に中程度の酸とタンニンがしっかりと支え、フィニッシュにはスモーキーな余韻があります。 【余韻】長く、果実の余韻と共にほのかなスパイス感が残ります。
イタリアのマンドラロッサが手掛けるメルロは、地中海の温暖な気候と多様な土壌が特徴の地域で育まれます。このワインは、フルーティーでバランスの取れた味わいを提供し、日常の食事に寄り添う存在感を持っています。イタリアの赤ワインの中で、特に親しみやすく、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、果実の特徴を引き出しつつ、樽由来の風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透かすと鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にわずかな脚を残す。
香り
開いた直後は、熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、土やハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では、しっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っている。果実の甘みと酸味の調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは良好。特に肉料理やチーズとのペアリングが最適。カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。