テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、洋梨の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間に豊かな果実味とミネラル感が広がり、後味には爽やかな酸味が残る。 【余韻】清涼感があり、長めの余韻が楽しめる。
ウラ・ディ・マーレは、イタリアの南部に位置するマンドラロッサが生産する白ワインです。この地域の特異なテロワールから生まれるこのワインは、豊かな果実味と清涼感が特徴です。マンドラロッサは、品質を追求し、地元のぶどう品種を用いたワイン造りに特化しており、飲み手に新しい体験を提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
白い花
ハーブ
洋梨
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
フルーティーさ
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
グリルドフィッシュ
レモンバターソースの鶏肉料理
アスパラガスのサラダ
クリームパスタ
醸造について
このワインは、低温で発酵されることにより、果実味を引き出す方法が採用されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために、短期間で仕上げられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや花のニュアンスが顔を出す。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーさが加わり、程よい酸味がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今で、軽快で飲みやすく、食事と合わせやすい。熟成ポテンシャルは低めだが、若いうちに楽しむのがベスト。アペリティフや海の幸とのペアリングに推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5