テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラム、ブラックベリーの果実香が主体となり、さらにバラやミントのフローラルな香りが広がる。若干のスパイシーさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、ミディアムボディの中間にかけて果実味が膨らむ。フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられ、余韻が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みが残る。
バルベーラ・ピエモンテは、イタリアのピエモンテ地方で生産される赤ワインで、特にマンフレディが手掛けるものはその品質の高さで知られています。この地域の特有のテロワールにより、フルーティーでありながらもバランスの取れた酸味が特徴です。バルベーラ種は、果実味が豊かで飲みやすいスタイルを持ち、親しみやすいワインとして広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーなアロマを引き立てつつ、まろやかさを加えます。熟成期間は通常6〜12ヶ月とされ、果実味を残しながらも複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透け感があり、光に当たると明るい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙が残ります。
香り
開栓直後はチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。さらに、わずかにハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで軽快、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。バランスが取れた味わいで、飲みごたえがあります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルもあります。友人とのカジュアルなディナーや、肉料理とのペアリングに最適です。全体として、バランスの良い仕上がりです。