テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続する。 【香り】フレッシュな桃やアプリコット、白い花の香りが広がり、後にハチミツや柑橘系のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーな印象。中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュにかけて爽快感が広がる。 【余韻】中程度の長さで、甘さとともにフルーツの余韻が残る。
モスカート・スプマンテは、イタリアのマンフレディが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、爽やかな甘さと豊かな香りが特徴で、イタリアの太陽を浴びたぶどうから生まれます。軽やかで飲みやすく、特にデザートや軽食と相性が良いワインとして人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
アプリコット
白い花
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
甘さ
フルーティーさ
クリーミーさ
爽快感
料理との相性
フルーツタルト
チーズケーキ
シーフードサラダ
パスタサラダ
甘いデザート
醸造について
モスカート・スプマンテは、通常、低温での発酵が行われることで、フレッシュな香りを保持します。発酵後は、スパークリングを形成するためにシャルマ方式が用いられることが多いです。熟成期間は短く、数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、泡立ちが豊かで、グラスの中で美しい泡の連鎖を形成しています。粘性は低めで、軽やかな印象を与えます。
香り
初めはフレッシュな白桃や甘いアプリコットの香りが感じられ、時間が経つにつれて、花の香りやハチミツのニュアンスが現れ、よりリッチな香りへと変化します。
味わい
アタックは爽やかで軽快、フルーティな甘味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よい甘さが続きます。タンニンは存在せず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に軽やかなアペリティフやデザートワインとして楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュな状態を維持することが魅力のワインです。
味わいプロフィール
ボディ1/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5