テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティーな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、熟成に伴うバニラやトースト香が広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かな中間にシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュはしっかりとした酸味が心地よい余韻をもたらします。 【余韻】長く、スパイシーな風味が残ります。
マンガップ・エステートが手掛けるレッド・ブレンドは、独自のテロワールから生まれる豊かな風味が特徴の赤ワインです。生産者は、地域の特性を生かしたワイン造りを行い、品質へのこだわりが感じられます。ブレンドされた多様なぶどう品種は、バランスの取れた味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実味を引き出すためにマセレーションを適切に行います。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、グラスの縁には紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、軽くスワリングすると脚がしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りはフレッシュで、若々しい印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい口当たりを持つ。バランスが良く、全体的に軽快な印象を受ける。
総合
2021年のヴィンテージは今が飲み頃だが、若干の熟成ポテンシャルを持つ。カジュアルな食事や友人との集まりに最適で、日常的に楽しむことができる。