Vosne-Romanée

ヴォーヌ・ロマネ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】初めに赤い果実の香りが広がり、次第に花やスパイス、土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディの中で黒い果実やスモーキーな風味が感じられ、フィニッシュに向けてタンニンがしっかりと感じられます。 【余韻】長い余韻があり、赤い果実の香りが残ります。

ヴォーヌ・ロマネは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名なワイン生産地域であり、特にピノ・ノワールの名産地として知られています。マニエール・ノワロはこの地域の伝統を受け継ぎ、高品質なワインを生産しています。テロワールの影響を受けた豊かな風味とエレガンスが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

シルキーなタンニン
フルーティーさ
ミネラル感
エレガンス

料理との相性

鴨のロースト
仔牛のソテー
トリュフリゾット
チーズプレート
キノコのパスタ
グリルした赤身肉

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、伝統的な手法を用います。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、グラスの側面に粘性を持つ。色調は明るく、透明感も感じられる。

香り

果実の香りが豊かで、開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュなアロマが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では透明感のある酸が心地よく、タンニンは柔らかくしなやか。余韻にはわずかなスパイス感が残り、バランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年の間。熟成ポテンシャルは高く、さらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5