テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りが見られる。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、オークの香りが広がる。さらに、ハーブや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にかけてタンニンの構造が感じられる。フィニッシュはバランスが良く、フルーティーさが持続する。 【余韻】中程度の長さで、スパイスと果実の風味が残る。
カローレ・カンパーニャ・アリアニコは、イタリアのカンパーニャ地方で生産される赤ワインで、マニムルチによって造られています。この地域は、火山土壌と温暖な気候を持ち、アリアニコ種の育成に適しています。このワインは、力強い果実味としっかりとしたタンニンを兼ね備え、料理との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラグーソースのパスタ
トリュフを使った料理
熟成チーズ
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、厳選されたアリアニコ種のぶどうを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように工夫されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に飲む意欲をそそる。
香り
初めに黒系果実（ブラックベリーやプラム）の香りが立ち上がり、時間の経過とともにスパイスや土のニュアンスが広がる。微かなバニラも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーな余韻が残り、心地よい。
総合
今飲んでも十分美味しいが、数年の熟成でさらに円熟味を増す可能性。肉料理や熟成チーズと相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5