テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な印象。 【香り】第一アロマは熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスや甘い香りが感じられる。第三アロマとしては、わずかにバニラのニュアンスがある。 【味わい】アタックは甘みが強く、中間は柔らかい口当たりで果実味が豊か。フィニッシュは滑らかで、やや甘さが残る。 【余韻】甘く、フルーティーな余韻が長く続く。
コンコード・グレープは、アメリカのニューヨーク州で生産される甘口の赤ワインで、特にユダヤ教の祝祭において人気があります。生産者のマニシェビッツは、伝統的な製法に基づき、フルーティーで飲みやすいスタイルのワインを提供しています。このワインは、コンコードグレープを使用しており、特有の甘さと豊かな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コンコード・グレープは、通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、発酵後は短期間の熟成が行われることが一般的です。樽熟成は行わず、フルーティーさを保つためにステンレスタンクで保管されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、深い色調が特徴。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。色合いが豊かで、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は濃厚なコンコードブドウの香りが立ち上がり、甘い果実やジャムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ほんのりスパイシーな香りや土のニュアンスが加わり、香りが複雑になってくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさがあり、程よいタンニンが舌の上で滑らかに溶け込む。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな果実味が楽しめる。友人とのカジュアルな集まりやバーベキューなど、リラックスしたシーンにおすすめ。