【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックカラントやチェリーの第一アロマから、スパイスやハーブの香りが広がり、最後にバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような余韻が楽しめる。
マンニーナ・セラーズはワラ・ワラ・ヴァレーの小規模ワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに力を入れています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。カベルネ・ソーヴィニヨンは濃厚なボディと複雑な風味を持ち、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
果実は手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、フレンチオークの樽を使用し、約18ヶ月間熟成されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、やや濃厚な印象を与える。輝きがあり、視覚的に魅力的で、グラスに注ぐと粘性が高く、軽い涙を形成する。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの豊かなフルーツ香が広がり、時間の経過とともにバニラやスパイス、土の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりしたタンニンと酸がバランス良く組み合わさり、余韻に向かって深みが増す。しなやかな口当たりが心地よい。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。味わいのバランスが良いため、様々な料理と合わせやすい。