【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、プラム、乾燥ハーブ、バラの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間は滑らかでミネラル感が感じられ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンがあります。 【余韻】長く、ほのかなスパイスの風味が残ります。
チェッペト・キアンティ・クラシコは、トスカーナ地方のキアンティ地区に位置するマヌッチ・ドロアンディが手がける赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な栽培方法を反映しており、地元のぶどう品種を使用して生産されています。キアンティクラシコの特徴を捉えたバランスの取れた味わいが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
伝統的な手法を用いた醸造が行われており、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バラやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸がしっかりと支える。果実味とバランスの取れた酸味が調和し、余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2021年のこのワインは、早飲みに適しているが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。カジュアルなディナーや友人との集まりにおすすめ。