テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの果実香が前面に広がり、続いて白い花の香り、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感のある中間にリッチさが加わります。フィニッシュはクリーンで、余韻に果実味が残ります。 【余韻】長めで、微かなハーブの香りが漂います。
ブレンド・デ・ブランカス・ストーン・ソイルは、アルゼンチンのマノス・ネグラスが手掛ける白ワインで、同生産者は高品質なワイン造りに定評があります。テロワールの影響を受けたこのワインは、石灰岩を含む土壌がユニークなミネラル感を与えています。アルゼンチンの多様な気候条件を活かし、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
リッチさ
シルキーな口当たり
料理との相性
セビーチェ
白身魚のグリル
鶏のクリームソース
アスパラガスのサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は、フレッシュさを保つために短期間で行われる可能性が高いですが、樽熟成が行われている場合は、風味の複雑性が増すでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、飲みごたえを感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やハチミツのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、清々しい印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで活き活きとしており、中盤では豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしたバランスを保ち、余韻にはややミネラル感が残る。タンニンは低めで、非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで持続する可能性があり、さらなる熟成も期待できる。パーティーやカジュアルな食事にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.6%
201813.6%
201713.6%
201613.6%