テイスティングノート
【外観】透き通った明るい黄色。 【香り】第一アロマにはリッチなリンゴや洋梨、白い花が広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマとして軽やかなバニラのニュアンスが後を引きます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。中間では程よいミネラル感が加わり、フィニッシュは洗練された酸味と共に滑らかに収束します。 【余韻】長く続く余韻には、バターのリッチさが感じられます。
マノス・ネグラスはアルゼンチンの注目すべき生産者で、特に高品質なシャルドネを生産しています。豊かなテロワールを活かしたこのワインは、厳選されたぶどうから作られ、バランスの取れた風味と複雑さを兼ね備えています。アルゼンチンの多様な気候条件が育むシャルドネは、世界中で高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、いくつかのバッチはフレンチオーク樽で熟成される場合があります。熟成は通常6ヶ月から12ヶ月程度行われ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色が特徴で、若干のグリーンがかった色調。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと裾を引く。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。全体としてはフルーティーかつ爽やかな印象。
味わい
アタックは明快で心地よい酸が感じられ、中盤ではパイナップルやメロンのフルーツフレーバーが展開。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。酸とのバランスがとれた心地よい味わい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1～2年の熟成が期待される。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングが推奨され、特にアペリティフにも最適。