テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、土や鉱物的な香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みがしっかりと感じられます。中間には、シルキーなタンニンと酸味が調和し、滑らかな口当たりが続きます。フィニッシュは長く、ダークチョコレートのような風味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな香りが持続します。
マルベック・ストーン・ソイル・セレクトは、アルゼンチンのマノス・ネグラスによって生産される赤ワインです。このワインは、アルゼンチンの特有のテロワールを反映し、果実味と土壌のミネラル感が融合しています。生産者は、持続可能な農業に取り組み、品質の高いぶどうを使用していることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味がより複雑になります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に力強さを示している。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土のニュアンスも感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸も程よく感じられる。バランスが良く、全体的にしっかりとした味わいを持つ。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事シーンにもぴったり。