テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がり、中間は滑らかで、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】心地よく、フルーティーな余韻が長く続きます。
Nostos Pinkは、クレタ島のManousakisが手がけるロゼワインです。クレタの豊かな自然環境と伝統的な醸造技術が融合し、特有のミネラル感とフルーティーな香りを引き出しています。このワインは、軽やかでありながら深みのある味わいを持ち、リラックスしたひとときにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
サクランボ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
クリスプな酸味
ミネラル感
滑らかさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
タパス
フルーツタルト
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵を行っています。発酵後、ステンレスタンクで熟成されることが想定され、フレッシュさを保ちながらも、豊かな味わいを引き出す工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、光に透かすと微かな輝きがあり、粘性は中程度で滑らかに広がる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つと白い花やミネラル感が顔を出す。全体的に清涼感があり、心地よい香りの層が感じられる。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、フルーティな味わいが広がる。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが楽しめる。全体的にバランスが取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは限られているが、爽やかな飲み口はパーティや軽い食事にぴったり。特に夏の暑い日に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5