テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がります。さらに、少しのミネラル感とハチミツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ライムやグレープフルーツの酸味が心地よく、中間にかけてはしっかりとしたボディが広がり、最後に軽やかなフィニッシュが続きます。 【余韻】爽やかな酸味とほんのりとした甘みが長く残ります。
アンソニカ・コスタ・デル・アルジェンタリオは、イタリアのトスカーナ地方に位置するマンテラッシが生産する白ワインです。海に近い恵まれたテロワールから生まれるこのワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。夏の暑さの中でも爽やかさを保ち、料理との相性も良いことから、地元の人々にも愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。熟成もステンレスで行われることが多く、ワインのフレッシュさを保つように配慮されています。熟成期間はおそらく数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが美しい。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、花のニュアンスやミネラルの香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にはパイナップルや青リンゴのフレーバーが広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が主役となる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、現在から数年楽しめる。フレッシュな味わいが食事との相性が良く、シーフードや軽めのパスタに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今が一番の楽しみ時。