テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは黒い果実（チェリー、プラム）、花（バラ）、ハーブ（オレガノ）が感じられる。第二アロマにバターとトースト香、第三アロマにバニラと革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味があり、中間はしっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸味が膨らむ。フィニッシュはスムースでややスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が感じられる。
イル・カンネート・マレッマ・トスカーナ・サンジョヴェーゼは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、マンテラッシによって醸造されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、サンジョヴェーゼ種の特性が活かされています。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、日常的に楽しめるワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理された発酵タンクを使用した発酵で、果実のフレッシュさを保ちながら行われる。熟成はオーク樽で行われ、数か月から1年程度の期間で熟成されると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを傾けるとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブのアロマも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーな酸味が心地よい。中盤ではシルキーなタンニンが現れ、バランスが良い。酸はしっかりとしており、フレッシュさを保っている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが出る可能性がある。様々な料理と合わせやすく、特に肉料理やパスタに最適。