【外観】深みのあるルビー色で透明感がある。 【香り】最初に濃厚なブラックベリーやカシスの香りが広がり、次第にスパイシーなオークや香草のニュアンスが現れる。最後に微かに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、ミディアムボディで、しっかりとしたタンニンが支える。フィニッシュにはカカオやスパイスのニュアンスが続く。 【余韻】長く、果実味とスパイシーさが絶妙に絡み合う。
マンティ・ブランコが生産するカベルネ・ソーヴィニヨンは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候を活かした赤ワインです。この地域は温暖な気候が特徴で、果実味豊かなワインを生むための理想的なテロワールが揃っています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、その力強い構造と豊かな味わいで知られ、ワイン愛好者に高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月熟成されることで、複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの香りが主役。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディのワインらしいしっかりとした味わい。中盤では果実味と共に適度な酸が感じられ、タンニンはしなやかで滑らか。バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。特別なシーンで楽しみたい一本。