テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの熟した果実香に続き、スパイスやバニラの香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とスパイスが調和し、フィニッシュには心地よい渋みが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が印象的です。
キンタ・デ・ヴィラ・マイオール・ティントは、ドウロ地方に位置するマヌエル・ホアキン・ピント(MJP)によって生産される赤ワインです。この地域は、テロワールの多様性と独自の気候条件により、特徴的なワインが生まれることで知られています。MJPは、伝統的な手法を駆使し、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムのロースト
チーズプレート
トマトソースのパスタ
バーベキュー
醸造について
このワインは、伝統的な手法に基づき、温度管理された発酵タンクで発酵させることが推定されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に非常に魅力的。澄んだ外観が好印象を与える。
香り
開けたては黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが前面に出る。時間経過とともに、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランス良く整えている。余韻にはスモーキーなニュアンスが残り、長い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%