【外観】輝く金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと、まろやかなアタックの後に豊かな果実味が広がり、クリーミーな中間の膨らみが続く。フィニッシュにはミネラル感があり、余韻を長く楽しませてくれる。 【余韻】余韻は長く、バターのようなリッチさが残る。
ムルソーは、ブルゴーニュ地方の白ワインの名産地で、特にシャルドネ種から造られる高品質なワインで知られています。生産者のマヌエル・オリヴィエは、テロワールの特徴を生かすことに重点を置き、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つワインを生産しています。ムルソーは、食事とともに楽しむ際に最適なワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は約10ヶ月から12ヶ月程度と推定されており、ワインに複雑さと豊かさを与えることが目指されます。
外観
輝きのある淡い金色で、粘性があり、視覚的に清澄で美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つとバニラやトーストのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味とともに豊かな酸がバランスを保ち、心地よい余韻を残す。タンニンは柔らかく、滑らかな口当たりを演出している。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。