テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】リンゴや梨の果実香に続き、白い花やハーブの香りが広がる。第二アロマからはバターやトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、クリーミーな口当たり。中間はミネラル感が広がり、フルーティーさが引き立つ。フィニッシュは長く、心地よい酸が余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感とバターの風味が感じられる。
ムルソー・プルミエ・クリュ・'レ・シャルム'は、フランス・ブルゴーニュ地方で生産される高級白ワインです。生産者のマヌエル・オリヴィエは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、テロワールの特徴を最大限に引き出します。このワインは、豊かな風味と複雑さを持ち、特別な場面にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行い、数ヶ月の間に細かいバトナージュを施すことで、複雑さとクリーミーなテクスチャーを得ています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色から明るい麦わら色の美しい色合い。透明感があり、輝きも際立っている。粘性はやや高く、グラスに注ぐと滑らかな脚を形成する。
香り
初めはバタースコッチやトースト香が広がり、時間が経つにつれ、白い花や柑橘系の香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリーミーで滑らか。中盤では柑橘の酸味が際立ち、フレッシュさを保ちながらも、ミネラル感が全体を引き締める。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
熟成のポテンシャルが高く、2025年頃から楽しめる。特別なディナーや祝賀のシーンに最適で、料理とのペアリングも楽しめる。全体的にバランスが良く、エレガントな印象。