テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感を持っています。【香り】黒い果実や熟したプラム、スパイス、バニラの香りが豊かに広がり、時間とともに革やトリュフのニュアンスも現れます。【味わい】アタックは力強く、フルボディでしっかりとしたタンニンが感じられ、中間には果実味の豊かな膨らみがあり、フィニッシュはスムーズで長い余韻を持ちます。【余韻】スパイシーさと果実味が絡み合い、心地よい余韻を楽しめます。
コンタドール・デ・エストリアス・レゼルヴァは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、マンツの名の下に作られています。この地域は急峻な斜面と特有のテロワールによって、濃厚でフルボディなワインを生むことで知られています。生産者は、伝統的な技法と革新的なアプローチを融合させ、個性的なワインを市場に提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されており、自然酵母を使った発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、スムーズで複雑な風味を引き出すことを目的としています。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後は黒系果実の芳香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の熟成感とともに、微かな土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで熟成感があり、全体的にしっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりにぴったりなワインで、贅沢なひとときを演出する。