【外観】淡い黄金色で、クリアな透明感を持つ。 【香り】熟した洋梨や白桃の香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が感じられ、中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーミーで心地よい酸が続く。 【余韻】余韻は長く、石灰のようなミネラルの風味が感じられる。
グラウブルグンダー カルクシュタイン トロッケンは、ドウロ地域のマンツが生産する白ワインです。このワインは、石灰質土壌から得られるミネラル感と果実味のバランスが特徴です。マンツは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っており、テロワールを最大限に引き出すことに重点を置いています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を引き出すために低温で管理されます。熟成は、主にステンレス容器で行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、バランスの取れた味わいを実現しています。
外観
淡い黄金色で、光に透かすと明るく輝く。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を残す。
香り
開栓直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つとミネラル感や白い花のニュアンスが加わる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よく、後味にはミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽い料理や前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、3～5年の熟成でさらに深みを増す可能性がある。