テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、チョコレートや軽いバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、ジューシーな果実味が広がり、中間はしっかりとしたタンニンと酸味が支えています。フィニッシュにはスパイシーさと甘みが残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味とスパイスが長続きします。
アルフォンソ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、マンザニータ・クリークが手がける赤ワインで、ドライ・クリーク・ヴァレーの豊かな風土から生まれました。この地域は温暖な気候と土壌の多様性に恵まれ、特にジンファンデルが栽培されるのに適しています。古木からのぶどうを使用しており、深い味わいと複雑さを持つワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされた古木のぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深い風味を加えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃い色調が特徴。輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。やがて土の香りやハーブの要素も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的にしっかりとした構成。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。今後数年の熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やバーベキューと相性が良い。全体的にバランスが良く、楽しめるワイン。