テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。さらに、ほんのりとミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は果実の甘味が膨らみ、フィニッシュにかけては心地よい酸味が広がります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、ミネラル感が感じられます。
リボッラ・ジャッラ・コッリ・オリエンタリ・デル・フリウリは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で生産される白ワインで、特にマンザーノによるものは地域のテロワールを表現しています。このワインは、地元の伝統と最新の醸造技術を融合させており、フリウリの豊かな土壌と気候条件から受ける影響を強く反映しています。バランスの取れた酸味とフレッシュな果実味が特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、その後の熟成もステンレスで行われることが一般的です。熟成期間はおそらく4〜6ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保つために酸化を防ぐ工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、わずかに緑のニュアンスが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
最初はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが現れ、奥行きのあるアロマが感じられます。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実の酸味が引き立ちます。中盤では、ミネラル感とともにバランスの取れた酸が広がり、心地よい余韻が長く続きます。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できます。魚料理やサラダと相性が良く、アペリティフとしても楽しめるワインです。